Nuestros bosques albergan una gran riqueza de alimentos con alto valor emblemático. Uno de estos tesoros es la castaña amazónica, catalogada como un superalimento por su gran riqueza nutricional: elevado nivel proteico, grasas saludables y vitaminas A, C, E y del grupo B. También contiene minerales esenciales como selenio, magnesio, hierro, fósforo, manganeso, potasio, zinc y fibra natural.
Precio digno para 285 familias
Máxima fuente natural de selenio
Certificado USDA
| Parámetro | Detalle |
|---|---|
| Origen | Comunidades indígenas de Madre de Dios, Perú |
| Presentaciones | Cajas de 20 kg, bolsas de 1 kg, 500 g y 250 g |
| Humedad máxima | 18 % – 22 % |
| Vida útil | Hasta 12 meses, empaque sellado, ambiente fresco y seco |
| Certificaciones | Orgánico, Comercio Justo |
| Partida arancelaria | 0801210000 |
Conoce el perfil nutricional completo de la castaña deshidratada y descubre cómo integrarla en snacks, panadería o ingredientes premium.
 213 kcal |
| 2.42 g proteína |
| 2.26 g grasa (omega 6: 18 g, omega 9: 15 g) |
| 45.54 g carbohidratos |
| 8.1 g fibra |
| 3.2 mg/kg selenio |
| Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E |
| Minerales: magnesio, fósforo, hierro, calcio, zinc, cobre y manganeso |
Valores energéticos y micro-nutrientes clave que convierten a la castaña en el alimento con más selenio del planeta.
Sigue el viaje de la castaña amazónica: de la recolección familiar al despacho internacional. Cada fase
garantiza trazabilidad, calidad y respeto absoluto por el bosque.
Geolocalizamos cada árbol de castaña y trazamos senderos de bajo impacto que guían la zafra sostenible.
Gestionamos la Declaración de Manejo y la Guía de Transporte Forestal, habilitando la cosecha legal y trazable.
Gestionamos la Declaración de Manejo y la Guía de Transporte Forestal, habilitando la cosecha legal y trazable.
Familias recogen a mano los cocos caídos (dic‑mar), asegurando que el árbol siga vivo y el bosque intacto.
Con machete se abre cada coco para extraer las semillas, evitando roturas y contaminación del lote.
Las castañas se embolsan en sacos aireados y viajan al payol comunal para un primer secado natural.
Las castañas se embolsan en sacos aireados y viajan al payol comunal para un primer secado natural.
Pesamos, muestreamos y documentamos cada lote, cerrando el ciclo de trazabilidad y calidad.
Un secado prolongado reduce la humedad a niveles óptimos, preservando sabor, vida útil y seguridad alimentaria.
Nuestros productos cuentan con certificaciones internacionales que garantizan su calidad, origen orgánico y comercio justo. Cada sello representa nuestro compromiso con prácticas sostenibles, trazabilidad completa y respeto por las comunidades y el medio ambiente.
Certifica que nuestros productos son 100 % orgánicos, cultivados sin pesticidas ni fertilizantes químicos.
Garantiza precios justos y condiciones laborales dignas en toda nuestra cadena.
Seguimos lineamientos de seguridad y salud propios de la Amazonía. Descarga nuestros protocolos completos – avalados por FENAMAD y aliados – y conoce cómo cuidamos a cada persona en la cadena.
Conoce las voces de quienes hacen posible nuestro trabajo y de
quienes confían en nuestros productos.
AFIMAD nos ayudó a conseguir mejores compradores para la castaña orgánica y vender a mejor precio. Antes lo hacíamos individualmente, ahora unidos obtenemos más ingresos para canoas y educación. El bosque es nuestro hogar, lo conservamos y gracias a la castaña la comunidad sobresale.
Ahora tenemos más ingresos, podemos comprar cosas útiles como un trimóvil para transportar productos o comida. La organización nos da un precio justo y eso nos alegra. El principal beneficio es la unión. Empezamos con 7 comunidades, ya son 12 años y la unión hace la fuerza. Juntos podemos salir adelante.
Reconocer a comunidades nativas impulsa un manejo saludable de la castaña y protege el bosque. Nuestra castaña es orgánica, genera derivados y fomenta trabajo formal. Al comprar AFIMAD apoyas a niños, jóvenes y madres, mejoras la vida comunitaria y cuidas el ambiente con castaña de calidad.
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Encuentra aquí respuestas rápidas sobre volúmenes mínimos, tiempos de entrega, certificados, formas de pago y cualquier detalle que garantiza una compra transparente y sin sorpresas.
Cotizamos cada pedido de forma personalizada según volumen, destino y normativa del país receptor.
Pedidos con un peso mínimo de 500 kg.
Coordinamos visitas guiadas previa cita.
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Cada decisión cuenta. Suma tu marca al bosque
vivo.
